為了加強(qiáng)學(xué)生安全防范教育和遵紀(jì)守法教育，不斷增強(qiáng)學(xué)生自覺樹立安全防范意識和自覺遵紀(jì)守法意識，在學(xué)院安全宣傳教育月活動中，黨群工作部，結(jié)合學(xué)院和學(xué)生的實際，在眾多的安全知識中，選擇部分進(jìn)行宣傳。
防盜
盜竊，是指一種以非法占有為目的，秘密竊取國家集體或他人財物的行為。在高校發(fā)生的各類案件中，盜竊案高達(dá)90%以上。
對于大學(xué)生來說，最重要的是做好以下幾點：
1、貴重物品要放置帶鎖的抽屜、櫥柜等安全保險的地方，不用時應(yīng)予以寄存。
2、平時要養(yǎng)成隨手鎖門關(guān)窗的習(xí)慣，晚上睡覺不要將貴重物品和衣物放于窗前、窗臺。
3、存折信用卡要加密，平時卡內(nèi)不要存錢太多，不要與證件共放，丟失后要立即掛失。
4、遵守宿舍管理規(guī)定，不留宿外來人員。
5、保管好鑰匙，不輕易借人。
6、在公共場所，保管好隨身攜帶的挎包、衣物。
7、發(fā)現(xiàn)可疑人員時要提高警惕，加以詢問， 必要時撥“110”電話報警。
一旦發(fā)生盜竊案件，同學(xué)們應(yīng)立即報告學(xué)校保衛(wèi)部門，注意保護(hù)現(xiàn)場，并積極配合學(xué)校保衛(wèi)部門做好案件調(diào)查工作。
防騙
詐騙，是指以非法占有為目的，用虛構(gòu)事實或隱瞞真相的方法騙取款額較大的公私財物的行為。提防和 懲治詐騙分子，除需要依靠社會的力量和法治以外，更主要的還是大學(xué)生自身的謹(jǐn)慎防范和努力，認(rèn)清詐騙分子的慣用伎倆，以防止上當(dāng)受騙。
高校詐騙作案的主要手段有：收集資料，行騙家長；中斷通訊，謊稱行騙；求助為名，騙取信任；套取密碼，偷梁換柱；假冒身份，借錢行騙；冒充學(xué)生，推銷詐騙。
大學(xué)生要做好對校園詐騙的預(yù)防就必須提高防范意識，不要輕信陌生人，學(xué)會自我保護(hù)；交友要謹(jǐn)慎，避免以感情代替理智；同學(xué)之間要相互溝通，相互幫助；服從校園管理，自覺遵守校紀(jì)校規(guī)。
防搶劫
搶劫是指以非法占有為目的，以暴力脅迫或者其他方法施行將公私財物據(jù)為己有的一種犯罪行為。搶奪則是指以非法占有為目的、乘人不備公然奪取他人財物的一種犯罪行為。
大學(xué)生要注意做好搶劫（搶奪）防范：
1、夜間不要單獨到昏暗偏僻的地方行走，若非去不可，應(yīng)結(jié)伴而行。
2、采取默認(rèn)方式交出財物，使作案人放松警惕，看準(zhǔn)時機(jī) 向有人、有光的地方跑。
3、與犯罪分子說笑斗口，巧妙麻痹作案人，看準(zhǔn)時機(jī)進(jìn)行反抗或逃脫其控制。
4、理直氣壯地對犯罪分子進(jìn)行說服教育，曉以利害，造成其心理恐慌，迫其自動放棄。
5、利用有利地形和身邊的磚頭、木棒等與犯罪分子對峙或攻擊，使犯罪分子無法近身。
6、注意觀察，準(zhǔn)確記住作案人身高、體態(tài)、發(fā)型、衣著等特征，并盡可能留下記號，記住逃跑方向后及時報警。
7、大聲呼救，或故意高聲說話，引起周圍人注意。
防性騷擾、性侵害
性騷擾主要是指一方通過語言的或形體的有關(guān)性內(nèi)容的侵犯或暗示，給另一方造成心理上的反感、壓抑和恐慌。性侵害主要是指在性方面造成的對受害人的傷害。
防性騷擾、性侵害要訣：
1、消除貪圖小便宜的心理，對一般異性的饋贈和邀請應(yīng)婉言拒絕。
2、對于不相識的異性，不要隨便說出自己的真實情況。
3、發(fā)現(xiàn)對自己不懷好意，動手動腳或有越軌行為，要嚴(yán)厲拒絕，大膽揭發(fā)其陰謀或罪行，及時向領(lǐng)導(dǎo)和老師報告。
4、參加社交活動與男性單獨交往時，要理智地有節(jié)制地把握好自己，尤其應(yīng)注意不能過量飲酒。
5、把握時機(jī)， 狠準(zhǔn)快地打擊犯罪分子要害部位，乘隙逃離險境。
6、注意設(shè)法在案犯身上留下印記或痕跡，以備追查、辨認(rèn)案犯時作證據(jù)。
防流氓滋擾
流氓滋擾主要是指對校園秩序的破壞擾亂，對大學(xué)生無端挑釁、侵犯乃至傷害的行為。高校的流氓滋擾形式主要有：校外的不法青年通過多種途徑與少數(shù)大學(xué)生進(jìn)行交往，發(fā)生矛盾或糾葛后，便入校尋釁滋事、伺機(jī)報復(fù)；有目的地到學(xué)生宿舍、教室等處尋找機(jī)會侮辱、搔擾、調(diào)戲女生；到校園內(nèi)斗毆滋事，莫明其妙的恐嚇和威脅，甚至敲詐勒索，傷害學(xué)生；電話騷擾等。
應(yīng)注意做好以下幾點：
1、講究策略和方法，正面對其勸告，避免糾纏，防止事態(tài)擴(kuò)大，遭到傷害。
2、堅持以說理為主，不要輕易動手，同時又要注意留心觀察、掌握證據(jù)。
3、對公開侮辱、毆打自己的同學(xué)等惡性事件，要敢于見義勇為，挺身而出，積極地加以揭露和制止，并及時報警。
4、將矛盾情況及時告知家長、老師和同學(xué)，請求幫助和支援。
5、增強(qiáng)法律保護(hù)意識。
防傳銷陷阱
非法傳銷手段有：以雙贏制、電腦排網(wǎng)、框架營銷等形式進(jìn)行傳銷；假借專賣、代理、特許加盟經(jīng)營、直銷、連鎖、網(wǎng)絡(luò)銷售等名義進(jìn)行變相傳銷；采取會員卡、儲蓄卡、彩票、職業(yè)培訓(xùn)等手段進(jìn)行傳銷和變相傳銷，騙取入會費(fèi)、加盟費(fèi)、許可費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)；以及其他傳銷和變相傳銷的行為。
防范傳銷陷阱須做到：
1、了解非法傳銷的欺詐本質(zhì)，明確傳銷活動系非法活動，增強(qiáng)抵制各種誘惑自覺性。
2、不要將個人信息資料輕易告訴他人，以防被人以招聘、社會實踐等活動為名陷入傳銷活動。
3、到正規(guī)的人才市場招聘工作，不要輕信同學(xué)、朋友優(yōu)厚待遇的許諾。
4、發(fā)現(xiàn)不法分子在進(jìn)行非法傳銷活動，應(yīng)及時報警或向?qū)W校保衛(wèi)部門報告。
防意外事故
意外事故是因戶外劇烈活動、野外實習(xí)、軍訓(xùn)等活動不當(dāng)引起的事故或騎車、駕車不慎而發(fā)生的車禍等。
平時要注意做好幾下以點：
1、外出須在人行道內(nèi)行走，沒有人行道的靠路邊行走，不要幾個人并排走，不準(zhǔn)在道路上扒車、追車、強(qiáng)行攔車或拋物擊車。
2、穿越馬路要走人行橫道線、天橋和地下通道，集中注意力，看清來往車輛，不要邊走邊接打手機(jī)或隨意招呼出租車。
3、不坐超載或無證經(jīng)營的車輛，不催司機(jī)開快車。
4、不攜帶易燃、易爆等危險物品乘坐公共汽車、出租車和長途汽車。
5、騎自行車不要載人，超車時注意前后車輛，不要互相追逐或曲折競駛。
6、參加體育鍛煉和體力勞動以及野外實習(xí)時要提高安全意識，嚴(yán)格規(guī)范動作，有特殊體質(zhì)和特定疾病要告知學(xué)校和老師，并辦好相關(guān)手續(xù)。
7、不違反校規(guī)，私自外出游泳登山。
防火
學(xué)校火災(zāi)發(fā)生的主要原因有：
1、不注意用電安全，在教室、宿舍亂拉私接電線，使用電爐、“熱得快”等大功率電器使電線過載變熱起火。
2、在宿舍擅自使用煤爐、液化爐、酒精爐、蠟燭等明火引發(fā)火災(zāi)。
3、在教室、宿舍及公共場所吸煙，亂丟煙頭、火種引發(fā)火災(zāi)。
4、在宿舍存放易燃易爆物品或在樓道堆放雜物引發(fā)火災(zāi)。要防止發(fā)生火災(zāi)，關(guān)鍵是要做好火災(zāi)的預(yù)防。大學(xué)生在教室、實驗室、研究室學(xué)習(xí)和工作時，要嚴(yán)格遵照各項安全管理規(guī)定、操作規(guī)程和有關(guān)制度；涉及使用易燃易爆危險品時，一定要注意防火安全規(guī)定，按照規(guī)定一絲不茍地進(jìn)行操作；在宿舍，應(yīng)自覺遵守宿舍安全管理規(guī)定，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時向管理人員或有關(guān)部門報告；要愛護(hù)消防設(shè)施和滅火器材，不能隨意移動或挪做他用。
學(xué)生宿舍內(nèi)預(yù)防火災(zāi)，必須做到以下幾點：
?、挪凰嚼瓉y接電源線。
?、撇粊y扔煙頭。
?、遣惶稍诖采衔鼰?。
?、炔辉谖脦?nèi)點蠟燭看書。
⑸不焚燒雜物，點蚊香應(yīng)采取有效的防火措施。
⑹不存放易燃易爆物品。
?、瞬皇褂脽岬每?、電爐、空調(diào)等大功率電器，不使用電熱毯、劣質(zhì)電器等可能引發(fā)火災(zāi)的電器。
?、滩皇褂镁凭珷t、液化器灶具生火做飯。
⑼要人走斷電。嗅到電線膠皮糊味，要及時報告，采取措施。
⑽臺燈不要靠近枕頭和被褥。
火場逃生十三訣
第一訣：逃生預(yù)演，臨危不亂。
每個人對自己工作、學(xué)習(xí)或居住所在的建筑物的結(jié)構(gòu)及逃生路徑要做到了然于胸，必要時可集中組織應(yīng)急逃生預(yù)演，使大家熟悉建筑物內(nèi)的消防設(shè)施及自救逃生的方法。這樣，火災(zāi)發(fā)生時，就不會覺得走投無路了。
請記?。?/STRONG>事前預(yù)演，將會事半功倍。
第二訣：熟悉環(huán)境，暗記出口。
當(dāng)你處在陌生的環(huán)境時，如入住酒店、商場購物、進(jìn)入娛樂場所時，為了自身安全，務(wù)必留心疏散通道、安全出口及樓梯方位等，以便關(guān)鍵時候能盡快逃離現(xiàn)場。
請記?。?/STRONG>在安全無事時，一定要居安思危，給自己預(yù)留一條通路。
第三訣：通道出口，暢通無阻。
樓梯、通道、安全出口等是火災(zāi)發(fā)生時最重要的逃生之路，應(yīng)保證暢通無阻，切不可堆放雜物或設(shè)閘上鎖，以便緊急時能安全迅速地通過。
請記?。?/STRONG>自斷后路，必死無疑。
第四訣：撲滅小火，惠及他人。
當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，如果發(fā)現(xiàn)火勢并不大，且尚未對人造成很大威脅時，當(dāng)周圍有足夠的消防器材，如滅火器、消防栓等，應(yīng)奮力將小火控制，撲滅；千萬不要驚惶失措地亂叫亂竄，置小火于不顧而釀成大災(zāi)。
請記住：爭分奪秒撲滅“初期火災(zāi)”。
第五訣：保持鎮(zhèn)靜，明辨方向，迅速撤離。
突遇火災(zāi)，面對濃煙和烈火，首先要強(qiáng)令自己保持鎮(zhèn)靜，迅速判斷危險地點和安全地點，決定逃生的辦法，盡快撤離險地。千萬不要盲目地跟從人流和相互擁擠、亂沖亂竄。撤離時要注意，朝明亮處或外面空曠地方跑，要盡量往樓層下面跑，若通道已被煙火封阻，則應(yīng)背向煙火方向離開。
請記?。?/STRONG>人只有沉著鎮(zhèn)靜，才能想出好辦法。
第六訣：不入險地，不貪財物。
在火場中，人的生命是最重要的。身處險境，應(yīng)盡快撤離，不要因害羞或顧及貴重物品，而把寶貴的逃生時間浪費(fèi)在穿衣或?qū)ふ摇犭x貴重物品上。已經(jīng)逃離險境的人員，切莫重返險地，自投羅網(wǎng)。
請記?。?/STRONG>留得青山在，不怕沒柴燒。
第七訣：簡易防護(hù)，蒙鼻匍匐。
逃生時經(jīng)過充滿煙霧的路線，要防止煙霧中毒、預(yù)防窒息。為了防止火場濃煙嗆入，可采用毛巾、口罩蒙鼻，匍匐撤離的辦法。煙氣較輕而飄于上部，貼近地面撤離是避免煙氣吸入、濾去毒氣的最佳方法。穿過煙火封鎖區(qū)，應(yīng)配戴防毒面具、頭盔、阻燃隔熱服等護(hù)具，如果沒有這些護(hù)具，可向頭部、身上澆冷水或用濕毛巾、濕棉被、濕毯子等將頭、身裹好，再沖出去。
請記住：多件防護(hù)工具在手，總比赤手空拳好。
第八訣：善用通道，莫入電梯。
按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計建造的建筑物，都會有兩條以上逃生樓梯、通道或安全出口。發(fā)生火災(zāi)時，要根據(jù)情況選擇進(jìn)入相對較為安全的樓梯通道。除可以利用樓梯外，還可以利用建筑物的陽臺、窗臺、天面屋頂?shù)扰实街車陌踩攸c沿著落水管、避雷線等建筑結(jié)構(gòu)中凸出物滑下樓也可脫險。在高層建筑中，電梯的供電系統(tǒng)在火災(zāi)時隨時會斷電或因熱的作用電梯變形而使人被困在電梯內(nèi)同時由于電梯井猶如貫通的煙囪般直通各樓層，有毒的煙霧直接威脅被困人員的生命，因此，千萬不要乘普通的電梯逃生。
請記?。?/STRONG>逃生的時候，乘電梯極危險。
第九訣：緩降逃生，滑繩自救。
高層、多層公共建筑內(nèi)一般都設(shè)有高空緩降器或救生繩，人員可以通過這些設(shè)施安全地離開危險的樓層。如果沒有這些專門設(shè)施，而安全通道又已被堵，救援人員不能及時趕到的情況下，你可以迅速利用身邊的繩索或床單、窗簾、衣服等自制簡易救生繩，并用水打濕從窗臺或陽臺沿繩緩滑到下面樓層或地面；安全逃生。
請記?。?/STRONG>膽大細(xì)心，救命繩就在身邊。
第十訣：避難場所，固守待援。
假如用手摸房門已感到燙手，此時一旦開門；火焰與濃煙勢必迎面撲來。逃生通道被切斷且短時間內(nèi)無人救援。這時候，可采取創(chuàng)造避難場所、固守待援的辦法。首先應(yīng)關(guān)緊迎火的門窗；打開背火的門窗，用濕毛巾、濕布塞堵門縫或用水浸濕棉被蒙上門窗然后不停用水淋透房間，防止煙火滲入，固守在房內(nèi)，直到救援人員到達(dá)。
請記?。?/STRONG>堅盾何懼利矛？
第十一訣：緩晃輕拋，尋求援助。
被煙火圍困暫時無法逃離的人員，應(yīng)盡量呆在陽臺、窗口等易于被人發(fā)現(xiàn)和能避免煙火近身的地方。在白天，可以向窗外晃動鮮艷衣物，或外拋輕型晃眼的東西；在晚上可以用手電筒不停地在窗口閃動或者敲擊東西，及時發(fā)出有效的求救信號，引起救援者的注意。因為消防人員進(jìn)入室內(nèi)都是沿墻壁摸索行進(jìn)，所以在被煙氣窒息失去自救能力時，應(yīng)努力滾到墻邊或門邊，便于消防人員尋找、營救；此外，滾到墻邊也可防止房屋結(jié)構(gòu)塌落砸傷自己。
請記?。?/STRONG>充分暴露自己，才能爭取有效拯救自己。
第十二訣：火已及身，切勿驚跑。
火場上的人如果發(fā)現(xiàn)身上著了火，千萬不可驚跑或用手拍打，因為奔跑或拍打時會形成風(fēng)勢，加速氧氣的補(bǔ)充，促旺火勢。當(dāng)身上衣服著火時，應(yīng)趕緊設(shè)法脫掉衣服或就地打滾，壓滅火苗；能及時跳進(jìn)水中或讓人向身上澆水、噴滅火劑就更有效了。
請記住：就地打滾雖狼狽，烈火焚身可免除。
第十三訣：跳樓有術(shù)，雖損求生。
身處火災(zāi)煙氣中的人，精神上往往陷于極端恐怖和接近崩潰，驚慌的心理極易導(dǎo)致不顧一切的傷害性行為如跳樓逃生。應(yīng)該注意的是：只有消防隊員準(zhǔn)備好救生氣墊并指揮跳樓時或樓層不高（一般4層以下），非跳樓即燒死的情況下，才采取跳樓的方法。即使已沒有任何退路，若生命還未受到嚴(yán)重威脅，也要冷靜地等待消防人員的求援。跳樓也要講技巧，跳樓時應(yīng)盡量往救生氣墊中部跳或選擇有水池、軟雨篷、草地等方向跳；如有可能，要盡量抱些棉被、沙發(fā)墊等松軟物品或打開大雨傘跳下，以減緩沖擊力。如果徒手跳樓一定要扒窗臺或陽臺使身體自然下垂跳下，以盡量降低垂直距離，落地前要雙手抱緊頭部身體彎曲卷成一團(tuán)，以減少傷害。跳樓雖可求生，但會對身體造成一定的傷害，所以要慎之又慎。
請記?。?/STRONG>跳樓不等于自殺，關(guān)鍵是要有辦法。
戶外避雷十大方法
雷電通常會擊中戶外最高的物體尖頂，所以孤立的高大樹木或建筑物往往最易遭雷擊，人們在雷電大作時，在戶外應(yīng)遵守以下規(guī)則，以確保安全。
1、雷雨天氣時不要停留在高樓平臺上，在戶外空曠處不宜進(jìn)入孤立的棚屋、崗?fù)さ取?
2、遠(yuǎn)離建筑物外露的水管、煤氣管等金屬物體及電力設(shè)備。
3、不宜在大樹下躲避雷雨，如萬不得已，則須與樹干保持3米距離，下蹲并雙腿靠攏。
4、如果在雷電交加時，頭、頸、手處有螞蟻爬走感，頭發(fā)豎起，說明將發(fā)生雷擊，應(yīng)趕緊趴在地上，這樣可以減少遭雷擊的危險，并拿去身上佩戴的金屬飾品和發(fā)卡、項鏈等。
5、如果在戶外遭遇雷雨，來不及離開高大物體時，應(yīng)馬上找些干燥的絕緣物放在地上，并將雙腳合攏坐在上面，切勿將腳放在絕緣物以外的地面上，因為水能導(dǎo)電。
6、在戶外躲避雷雨時，應(yīng)注意不要用手撐地，同時雙手抱膝，胸口緊貼膝蓋，盡量低下頭，因為頭部較之身體其他部位最易遭到雷擊。
7、當(dāng)在戶外看見閃電幾秒鐘內(nèi)就聽見雷聲時，說明正處于近雷暴的危險環(huán)境，此時應(yīng)停止行走，兩腳并攏并立即下蹲，不要與人拉在一起，最好使用塑料雨具、雨衣等。
8、在雷雨天氣中，不宜在曠野中打傘，或高舉羽毛球拍、高爾夫球棍、鋤頭等；不宜進(jìn)行戶外球類運(yùn)動，雷暴天氣進(jìn)行高爾夫球、足球等運(yùn)動是非常危險的；不宜在水面和水邊停留；不宜在河邊洗衣服、釣魚、游泳、玩耍。
9、在雷雨天氣中，不宜快速開摩托、快騎自行車和在雨中狂奔，因為身體的跨步越大，電壓就越大，也越容易傷人。
10、如果在戶外看到高壓線遭雷擊斷裂，此時應(yīng)提高警惕，因為高壓線斷點附近存在跨步電壓，身處附近的人此時千萬不要跑動，而應(yīng)雙腳并攏，跳離現(xiàn)場。
食物中毒的癥狀
食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等，最后可致休克。故必須給患者補(bǔ)充水分，有條件的可輸入生理鹽水。癥狀輕者讓其臥床休息。如果僅有胃部不適，多飲溫開水或稀釋的鹽水，然后手伸進(jìn)咽部催吐。如果發(fā)覺中毒者有休克癥狀（如手足發(fā)涼、面色發(fā)青、血壓下降等），就應(yīng)立即平臥，雙下肢盡量抬高并速請醫(yī)生進(jìn)行治療。
化學(xué)性食物中毒
化學(xué)性食物中毒，主要指一些有毒的金屬，非金屬及其化合物，農(nóng)藥和亞硝酸鹽等化學(xué)物質(zhì)污染食物而引起的食物中毒。引起化學(xué)性食物中毒的原因，主要是誤食有毒化學(xué)物質(zhì)，或食入被化學(xué)物質(zhì)污染的食物所致?；瘜W(xué)性食物中毒的特征主要有：
1、發(fā)病快。潛伏期較短，多在數(shù)分鐘至數(shù)小時，少數(shù)也有超過一天的。
2、中毒程度嚴(yán)重，病程比細(xì)菌性毒素中毒長，發(fā)病率和死亡率較高。
3、季節(jié)性和地區(qū)性均不明顯，中毒食品無特異性，多為誤食或食入被化學(xué)物質(zhì)污染的食品而引起，其偶然性較大。
細(xì)菌性食物中毒
細(xì)菌性食物中毒，是人們吃了含有大量活的細(xì)菌或細(xì)菌毒素的食物，而引起的食物中毒，是食物中毒中最常見的一類。這類食物中毒的特征主要有：
1、通常有明顯的季節(jié)性，多發(fā)生于氣候炎熱的季節(jié),一般以5-10月份最多。一方面由于較高的氣溫為細(xì)菌繁殖創(chuàng)造了有利條件；另一方面，這一時期內(nèi)人體防御能力有所降低，易感性增高，因而常發(fā)生細(xì)菌性食物中毒。
2、引起細(xì)菌性食物中毒的食品，主要是動物性食品，如肉，魚，奶和蛋類等；少數(shù)是植物性食品，如余飯，糯米涼糕，面類發(fā)酵食品等。
3、抵抗力降低的人，如病弱者，老人和兒童易發(fā)生細(xì)菌性食物中毒，發(fā)病率較高，急性胃腸炎癥較嚴(yán)重，但此類食物中毒病死率較低，愈后良好。
食物中毒的表象與救護(hù)
1、凡是吃了被細(xì)菌（如沙門氏菌、葡萄球菌、大腸桿菌、肉毒桿菌等）和它的毒素污染的食物，或是進(jìn)食了含有毒性的化學(xué)物質(zhì)的食品，或是食物本身含有自然毒素（如河豚、毒蘑菇、發(fā)芽的土豆等），由這些原因引起的急性中毒性疾病，都叫食物中毒。食物中毒多發(fā)生在氣溫較高的夏秋季，可見個別發(fā)病也可見集體中毒（如發(fā)生在食堂及宴會上）。
2、食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等，最后可致休克。故必須給患者補(bǔ)充水分，有條件的可輸入生理鹽水。癥狀輕者讓其臥床休息。如果僅有胃部不適，多飲溫開水或稀釋的鹽水，然后手伸進(jìn)咽部催吐。.如果發(fā)覺中毒者有休克癥狀（如手足發(fā)涼、面色發(fā)青、血壓下降等），就應(yīng)立即平臥，雙下肢盡量抬高并速請醫(yī)生進(jìn)行治療。
3、吃河豚者，食后2～3小時便會引起舌頭或手足麻木。早些催吐，效果較好，并急送醫(yī)院搶救。如耽誤4小時以上便會形成呼吸麻痹而死亡。毒蘑菇中毒除了胃腸道癥狀外，還可見痙攣、流口水、出現(xiàn)幻覺、手發(fā)抖等癥狀。急救時先催吐，然后再送醫(yī)院。
4、如果是集體中毒，救護(hù)工作要有條理。還應(yīng)迅速通知衛(wèi)生檢疫部門檢疫。最好能保留吃剩下的食物，以利于診斷、治療或檢疫。
食物中毒的家庭急救
盛夏時節(jié)，容易引起食物中毒。在家中一旦有人出現(xiàn)上吐下泄、腹痛等食物中毒，千萬不要驚慌失措，冷靜地分析發(fā)病的原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短，及時采取如下三點應(yīng)急措施：催吐。如食物吃下去的時間在一至二小時內(nèi)，可采取催吐的方法。立即取食鹽二十克，加開水二百毫升，冷卻后一次喝下。如不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。亦可用鮮生姜一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來促進(jìn)迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。導(dǎo)瀉。如果病人吃下去中毒的食物時間超過二小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，用開水沖服即可緩瀉。老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉十五克，一次煎服，或用開水沖服，亦能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。解毒。如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇三十克、生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其它含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
如果經(jīng)上述急救，病人的癥狀未見好轉(zhuǎn)，或中毒較重者，應(yīng)盡快送醫(yī)院治療。在治療過程中，要給病人以良好的護(hù)理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時補(bǔ)充足量的淡鹽開水?？刂剖澄镏卸镜年P(guān)鍵在于預(yù)防，搞好飲食衛(wèi)生，防止“病從口入”。
有毒動植物食物中毒
有些動物和植物，含有某種天然有毒成分，往往由于其形態(tài)與無毒的品種類似，是混淆而誤食；或食用方法不當(dāng)，食物貯存不當(dāng)，形成有毒物質(zhì)，食用后引起中毒。此類食物中毒的特征主要有：
1、季節(jié)性和地區(qū)性較明顯，這與有毒動物和植物的分布，生長成熟，采摘捕捉，飲食習(xí)慣等有關(guān)。
2、散在性發(fā)生，偶然性大。
3、潛伏期較短，大多在數(shù)十分鐘至十多小時。少數(shù)也有超過一天的。
4、發(fā)病率和病死率較高，但與有毒動物和植物種類的不同而有所差異。
冰箱內(nèi)食物也能引起中毒
冰箱并不是食品保鮮、儲藏的保險柜。許多疾病正是來源于吃了冰箱內(nèi)不新鮮的或是被污染的食品所致。人們在往冰箱中存放食物時常出現(xiàn)生熟食品的混放現(xiàn)象，以致食品污染或變質(zhì)，造成食品再污染。
冰箱冷藏室的溫度一般在0—5℃左右，這溫度對大多數(shù)的細(xì)菌的繁殖有明顯的抑制作用?？墒且恍┦壤渚绱竽c桿菌、傷寒桿菌，金黃色葡萄球菌等都依然很活躍。它們的大量繁殖自然會造成食品的變質(zhì)。所以，食用這樣的食物后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等全身癥狀。這就是人們所不知道的“電冰箱食物中毒”。
要想防治“電冰箱食物中毒”其實也不難，只要做到以下幾點即可：
1、家庭可考慮選用－18℃的低溫冷凍箱，它對于家庭食品保鮮和存儲，以及減少食品再污染方面都具有較好的效果。
2、熟食在冰箱冷藏的時間不宜太長(食用前要經(jīng)過加熱處理)，一般說來，細(xì)菌耐寒不耐熱，在高溫下很快死亡。
3、在電冰箱使用過程中，要長期保持電冰箱的內(nèi)部清潔衛(wèi)生，生、熟食要分開放，并且存放時間不能過長。
怎樣預(yù)防食物中毒
1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，在食物的加工、貯存、運(yùn)輸和銷售過程中，防止細(xì)菌和有毒化學(xué)物質(zhì)污染。提倡食品小包裝銷售，運(yùn)輸車輛專車專用。
2、對食品生產(chǎn)人員要加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳教育，并定期進(jìn)行體格檢查。食品出廠前一定要進(jìn)行質(zhì)量檢查。要標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，禁止被污染的食品上市銷售。
3、按照低溫冷藏的要求貯存食物，控制微生物的繁殖。生熟食物要分開存放。
4、生吃瓜果、蔬菜要洗凈、消毒。嚴(yán)禁食用病死畜禽。各種食物都不應(yīng)放置過久。
5、肉類食物要煮熟，防止外熟內(nèi)生。有些食物在吃前應(yīng)加熱或高壓處理。
6、對不熟悉、不認(rèn)識的動、植物不隨意采捕食用。
7、海蟹等水產(chǎn)品宜用飽和食鹽水浸泡保存，食用前應(yīng)沖洗干凈。
